Mukotrpan put do vrha Keopsove piramide |
UDRUGA MASLINARA "DROBNICA" GRADA KRKA Priči o maslini i maslinarima nikad kraja. Nastastavljamo u masliniku Gorana Marevića, uglednog maslinara iz Krka, tajnika Udruge maslinara "Drobnica" Grada Krka. Goran u vrijeme odmora u berbi maslina, pomalo nostalgično, priča kako je nekada na otoku Krku obrađivano, njegovano i brano oko 350 tisuća stabala maslina, a danas od 125 do 130 tisuća. Brojna su stabla sakrivena u otočkom gustišu. grmlju i čekaju da se njihov okoliš počisti i dovede u red. Maslinari su svjesni da ih očekuje velik posao, jer su odlučili obnoviti i osposobiti sve stare maslinike, koji su se ovdje održali stoljećima, a daju vrhunsko ulje.- Udruga maslinara "Drobnica" (drobnica je sinonim za jednu vrstu masline koja je dobar oprašivač, ima sitan plod, ali daje mnogo kvalitetnog ulja) osnovana je 2002. godine i sada ima 140 članova - kaže Goran. Na početku smo se više družili i pričali o nekim općim temama u maslinarstvu. Prije dvije, tri godine mladi članovi, a kod maslinara je prosjek starosti vrlo visok, pokrenuli su više projekata. Jedan od najznačajnijih je genotipizacija naših autohtonih sorti, što je vrlo bitno za oznaku izvornosti. Želimo utvrditi naše stare sorte i od njih raditi matične nasade, odnosno više ne želimo uvoz sadnica iz Italije. Krčki maslinari žele svoj proizvod prezentirati svijetu na najbolji mogući način. Prva faza tog projekta bit će uskoro gotova. ![]() Goran Marević
- Krenuli smo i u jednu marketinšku bitku - nastavlja Goran. Pokušavamo naš primorsko-goranski kraj predstaviti potrošačima, konzumentima, jer se stalno kroz medije provlači priča o istarskom, dalmatinskom ulju, a mi smo "slijepo crijevo" koje svojataju ijedni i drugi. Mi bismo se htjeli pojaviti, predstaviti sami. jer imamo neke svoje vrste, imamo specifičan teren, mikroklimu i želimo da se što bolje prepozna naš proizvod. Dakako, imamo i neke nove ideje. Napravili smo projekt s Akademijom primijenjenih umjetnosti iz Rijeke. Budući da oni u svom programu imaju industrijski dizajn njihovi će studenti od ove godine raditi vizualni identitet, izgled naših etiketa, boca, Udruge i svega vezanog uz maslinarstvo. Bit će uključena njihova likovna sekcija, kiparska, koja će uređivati ulaze u maslinike, fotosekcija koja će raditi umjetničku fotografiju. Budući da su oni kroz svoj rad vezani uz više fakulteta u Europi, želja nam je da i strani studenti dođu idućih godina i sudjeluju u radu radionica u prirodi, upoznaju naš teren, naš kraj i tu priču odnesu u svijet.
Nekad i sad
Nekada je na otoku Krku obrađivano, njegovano i brano 350.000 stabala maslina, a danas od 125 do 130 tisuća. Revitalizacija starih, zapuštenih maslinika glavni je cilj djelovanja krčke Udruge maslinara "Drobnica A budućnost? Što donosi budućnost? Na kraju saznajemo da OPG Marević pored maslinovog ulja ima i proizvodnju domaćih rakija. U starim crkvenim spisima pronašli su recept za liker od crnih maslina koji je pravi hit, a to je posao Goranove supruge Ljubice. Udvostručili su proizvodnju, a vrhunski proizvod je prepoznao i Grad Krk koji svojim službenim gostima poklanja upravo taj liker. Taj dio ponude nadopunjuje prihode od maslinarstva, koje više nije hobi. Ipak, o tom drugom dijelu priče više nekom drugom prilikom. D. SV0B0DA |